低炭素牛乳がオーストラリアに登場

The Ausstralian Financial Review紙によると、タスマニアのスタートアップ企業が高級乳業メーカーと手を組み、消化の良い海藻を微量ずつ牛に与えることで、世界初の温室効果ガス排出を抑えたミルクを開発しました。
アッシュグローブ社が製造するこのエコミルクは、他のフルクリームのミルクに比べ、メタン排出量が25％も少ないとのことです。その秘密は、アスパラゴプシスと呼ばれるオーストラリア原産の海藻にあります。
タスマニアのスーパーマーケットでは、アッシュグローブ社のフルクリームミルク（5.25ドル）よりわずかに高い2リットル入りボトルが5.50ドルで販売されていますが、リチャード・ベネット社長は、オーストラリア本土でも展開したいと述べています。


https://www.afr.com/companies/agriculture/it-s-a-lot-cheaper-than-buying-a-tesla-low-carbon-milk-has-arrived-20240325-p5ff4g